Walther Sipers is sinds 2004 als klinisch geriater werkzaam bij het Zuyderland Medisch Centrum. Hij is tevens al vele jaren SCEN-arts en sinds 2015 opleider klinische geriatrie. Bovendien is hij stagebegeleider voor specialisten ouderengeneeskunde. Naast de dagelijkse patiëntenzorg en het vervullen van de rol als opleider doet hij klinisch toegepast wetenschappelijk onderzoek. Hij heeft in januari 2021 zijn proefschrift ‘Sarcopenia in hospitalized geriatric patients. Prevalence, diagnosis and consequences’ met succes verdedigd. Tevens is hij in 2023 namens de NVKG afgevaardigd als voorzitter van de werkgroep met de opdracht ontwikkeling van de richtlijn ondervoeding en sarcopenie.